Grundlagen und Infos 18         Selbstgerührte Mayonnaise - Grundrezept Selleriequark mit Wildkräutern Senffrüchte 2 Senffrüchte 3 Senffrüchte 4 Senffrüchte - Info Senfgurken Senf II - würzig, scharf oder mild - Info Senf I - würzig, scharf oder mild - Info Senfschmorgurken Siebentassensauce Sirup von 28? Baume Soja-Knoblauch-Dip Sojamarinade Solanin, Infos Spaghetti mit Scampisauce - Julisch Venetien Spargel Spargel-Krabben-Sauce (zu Teigwaren) Spargel - Vorbereiten und garen Speck-Rauke-Sauce (zu Farfalle, Penne) Sprößlinge Stachelbeeren in Rum Stärke-Erzeugnisse Stärkemehl Stengel mit Köpfchen - Spargel Sternanis, Infos Stevia rebaudiana Strassburger Gänseleberpastete 1