Fleischgerichte 63     Überbackene Schweinemedaillons auf Gemüse II Überbackenes Schweinefilet I Überbackenes Schweinefilet II Überkrustete Lammfilets Ürner Hüswirscht - Eine Wurst zum Sieden oder Trocknen Ungarische Filetsteaks Ungarischer Paprikagulasch Ungarisches Gulasch Urnäscher Chäsnierli (Appenzell) Urner Häfelichabis Verhüllte Hackfleisch-Eier Vitello tonnato Kalbfleisch mit Thunfischsauce Vom Potthast Wachteln Mit Pfifferling-Reis-Füllung Wein-Fondue Weisskrautrouladen mit pikanter Füllung (lahana sarmasa) Westfälische Hammelkeule Westfälische 'Moppelkotze' Westfälischer Pfefferpotthast Wienerle in Tomatensauce Wiener Lungenbraten Wiener Schnitzel Wiener Tafelspitz mit Semmelkren Wiener Zwiebelbraten Wildente auf Kartoffelpüree Wilderergulasch Wildgulasch mit Pilzen Wildgulasch mit Spätzle