Kuchen, Gebäck, Pralinen
Königskuchen I
Zutaten
Zubereitung
6 Eier, 1/4 Pfund Zucker, 1/4 Pfund Kartoffelmehl, eine halbe Zitrone.
Eidotter mit Zucker schaumig rühren, die Hälfte des Kartoffelmehls
darunter, sowie die abgeriebene Schale der Zitrone, dann das andere
Kartoffelmehl, den Zitronensaft, alles 1/2 Stunde nach einer Seite
rühren. Zuletzt den steifen Eierschnee darunterziehen, 1/2 Stunde bei
Mittelhitze backen, am besten in Königskuchenform.
- *
- Kochbuch für Frau Christine Schmidt, 1916
- **
- Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
- vom 04.12.1993
- Stichworte
- Andreas , Kuchen
eingetippt am 07.02.1994 von Andreas
die offline-Rezeptsammlung