Grundlagen, Informationen
Knoblauchbuttersauce
Zutaten
- 1 El. Zwiebelwürfel
- 1 Knoblauchzehe; feingehackt
- 1 El. Öl
- 2 El. Weisswein
- 2 El. Sahneflocken
- 4 El. Butter, frisch
- -Pfeffer
- -Salz
Zubereitung
Zwiebelwürfel und feingehackten Knoblauch in wenig Öl anschwitzen
und mit Weisswein ablöschen. Sahneflocken aufgetaut zugeben und
leicht binden. 4 El. frische Butter langsam unterschlagen. Durch ein
feines Sieb passieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gepostet von Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 24.04.94
- Stichworte
- Aufbau , Sauce, P1
eingetippt am 23.02.1995 von
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