Desserts, Nachspeisen
Bananen im Ofen
Zutaten
- 6 Bananen
- 100 g Zucker; (1)
- 1 El. Zimt
- 1 Zitrone; Saft
- Butter
Guß
- 3 Eier
- 5 dl Milch
- 3 El. Stärkemehl
- 4 El. Zucker; (2)
- Abgeriebene Zitronenschale
Zubereitung
In eine eingefettete feuerfeste Form die in Scheiben geschnittenen
Bananen schichtweise hineinlegen und jede Schicht mit einer Mischung
aus Zucker (1) und Zimt bestreuen. Etwas Zitronensaft
darüberträufeln und Butterflöckchen daraufsetzen.
Eigelb, Milch und Stärkemehl verquirlen und über die Bananen
gießen. Eiweiß steif schlagen, dabei Zucker (2) und Zitronenschale
hinzufügen. Unterziehen und über die Bananenschichten gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C 20 bis 30 Minuten goldbraun
backen.
- *
- Quelle: Erfaßt von Rene Gagnaux
- Stichworte
- Süßspeise , Warm, Banane, P6
eingetippt am 31.03.1996 von Rene
die offline-Rezeptsammlung