Fleischgerichte

Bananen-Hackfleisch-Pfanne

Zutaten

250 g Reis
Salzwasser
1 El. Öl
1 Zwiebel
350 g Hackfleisch
2 Bananen
1 kl. Döschen Tomatenmark
1/8 l Fleischbrühe
1 Tl. Paprikapulver, edelsüss
1/2 Tl. Salz
etwas Pfeffer aus der Mühle
1/2 Tl. Currypulver

Zubereitung

Reis in kochendes Salzwasser geben und körnig kochen. Auf einem Sieb abtropfen lassen. Öl erhitzen. Inzwischen Zwiebel schälen, würfeln und im Öl glasig dünsten. Hackfleisch hinzufügen und kurz durchbraten. Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit Tomatenmark, Brühe und Reis zu der Fleischmasse geben. Alles gut mischen, erhitzen und mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Dazu ein gemischter Salat.

**: Gepostet von Sabine Engelhardt; Date: Sat, 18 Mar 1995

Stichworte: Banane , Fleisch, Hack, Reis

eingetippt am 11.05.1995 von Sabine

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