Kartoffel-, Gemüsegerichte

Kichererbsen-Küchlein


Zutaten

Zubereitung

Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen. Vor der Verarbeitung Wasser abgiessen und Erbsen durch den Fleischwolf drehen.
Orangenschale fein raspeln, Petersilie fein hacken. Erbsen, Mehl, Orangenschale, Petersilie und Gewürze zu einem Teig verkneten.
Aus dem Teig <servings> flache Küchlein formen. Fett in einer grossen Pfanne erhitzen, die Küchlein von beiden Seiten goldbraun backen.
Dazu: Bunter Salat

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SUEDWEST-TEXT 26.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62

Stichworte
Gemüse , Hülse, Kichererbse, Brätling, Vegetarisch, P8

eingetippt am 16.09.1994 von Ulli


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