Kartoffel-, Gemüsegerichte
Kartoffelwaffeln I
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 75 g Mehl
- 4 Eier
- Salz
Zubereitung
Kartoffeln und Zwiebel reiben, mit Mehl, Eiern sowie Salz verrühren
und Waffeln backen.
Mit Apfelmus oder Frühlingsquark servieren.
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- Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993
- Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
- ISBN 3-87200-314-5
- Stichworte
- P4 , Waffel, Pikant, Kartoffel
eingetippt am 03.05.1995 von Lothar
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