Grundlagen, Informationen
Karottenmarmelade
Zutaten
- 5 kg Karotten
- 5 l Milch
- 1 kg Zucker
- Zitrone; abgeriebene Schale
Zubereitung
Man schneide die Karotten in Ringe und koche sie 5 Stunden lang in
Milch mit dem Zucker.
Hinzu kommt noch abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt natürlich).
Kühl aufbewahren. Achtung: Marmelade ist empfindlich!
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- Quelle: Erfasst: Jochem Hauck 12.07.1995
- Stichworte
- Aufbau , Marmelade, Karotte, P1
eingetippt am 02.10.1995 von Rene
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