Saucen, Marinaden

Käsesauce II


Zutaten

Zubereitung

Milch langsam erhitzen. Mehlbestäubten Käse einrühren. Salz oder Sojasauce zugeben. Auf kleiner Flamme kochen bis hinreichend dickflüssig.
Variation: Mornaysauce In die Käsesauce 2 Eier und 50 g Parmesan einrühren. Diese Sauce passt besonders gut zu Blumenkohl, Brokkoli oder Spargel.

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Gepostet von Juergen Linnhoff
Date: Thu, 11 May 1995

Stichworte
Vegetarisch , Dressing

eingetippt am 22.08.1995 von Juergen


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