Getränke
Johannisbeer Saft
Zutaten
Zubereitung
9 Pfund Johannisbeeren, 50 [90?] Gr. Weinsteinsäure, 1 1/2 l Wasser -
48 Stunden stehen lassen, durch ein Tuch laufen lassen, dann 4 1/2 Pfund
Zucker dazugerührt 24 Stunden stehen und dann in Flaschen füllen. Hat
man die Flaschen gefüllt, tut man auch einen Schluck Franzbranntwein
darauf.
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- Kochbuch für Frau Christine Schmidt, 1916
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- Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
- vom 04.12.1993
- Stichworte
- Andreas , Getränke, Säfte, Johannisbeeren
eingetippt am 07.02.1994 von Andreas
die offline-Rezeptsammlung