Vorspeisen, Suppen
Ikra I (bessarabisch)
Zutaten
- 3 p. Port. Auberginen
- 1 p. Port. Zwiebel
- 1 p. Port. Knoblauchzehe
- Öl
- Essig
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung
Auberginen in Scheiben schneiden, anbraten und enthäuten.
Auberginenfleisch und Zwiebeln würfeln. Den Knoblauch zerdrücken
und an die Auberginen und Zwiebel geben. Mit Essig, Pfeffer und Salz
abschmecken.
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- Gepostet von Andrea Widmann
- Date: Mon, 05 Jun 1995
- Stichworte
- Vorspeisen , P4
eingetippt am 08.08.1995 von Andrea
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