Grundlagen, Informationen
Holunderblütensirup (Variante 1)
Zutaten
- 80 Holunderblüten
- 180 g Zitronensäure
- 4 l Wasser
- 6 kg Zucker
Zubereitung
Blüten, Zitronensäure und Wasser zugedeckt 24 Stunden stehen lassen.
Durch ein Tuch seihen und Zucker unterrühren. 12 Stunden stehen
lassen und öfters rühren.
Dann in Flaschen abfüllen.
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- Quelle: Gepostet von Reinhard Neurauter@2:317/4
- 27.06.1994
- Stichworte
- Aufbau , Halbfabrik., Sirup, Holunder, P1
eingetippt am 10.11.1994 von
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