Sonstiges
Holunderblütensirup II
Zutaten
- 80 Holunderblüten
- 180 Gramm Zitronensäure
- 4 l Wasser
- 6 kg Zucker
Zubereitung
Blüten, Zitronensäure und Wasser zugedeckt 24 Stunden stehen lassen.
Durch ein Tuch seihen und die 6 Kilo Zucker unterrühren. 12 Stunden
stehen lassen und öfters rühren. Dann in Flaschen abfüllen und das
ganze wie sonstige Sirup's mit Wasser aufgegossen verwenden. Ich
selber nehm am liebsten kohlensäurehaltiges Mineralwasser.
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- From: Reinhard_Neurauter@f4.n317.z2.fido.sub.org
- Date: Mon, 27 Jun 1994
- Stichworte
- Holunder , Sirup
eingetippt am 16.08.1994 von Reinhard
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