Geflügelgerichte
Hähnchen mit Broccoli
Zutaten
- 750 g. Hähnchenbrustfilet
- 1 Zwiebel
- Currypulver
- Ingwerpulver
- Knoblauch, frisch
- Haselnüsse, gemahlen
- oder Mandeln
- Sojasosse
- 1 Kopf Broccoli
- Reis
- gut zu "Reis"
- Fajitagewürz
Zubereitung
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, am besten in Würfelform.
Dann würzen mit "Fajitagewürz". Einwirken lassen. Jetzt folgendes in
den grossen Topf geben: Kleingeschnittene Zwiebel, Currypulver,
Ingwerpulver, frischer Knoblauch oder Knoblauchpulver, gemahlene
Haselnüsse oder auch Mandeln. Alles gut anbraten, dann Fleisch
zugeben, gut schmoren lassen, bis Fleisch durch ist.(ca. 8-10
Minuten).
Jetzt Broccoli zugeben, mit Sojasauce überträufeln, dann
vermischen und leicht köcheln lassen.(ca. 10 Minuten). Abschmecken.
Nun über Reis servieren.
P.S.: Anstelle von Hähnchenfleisch kann man auch Schweinelende verwenden.
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- From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng)
- Date: 30 Apr 1994 23:20:00 +0100
- Stichworte
- News , Hähnchen, Geflügelgerichte, Hauptgericht, P4
eingetippt am 20.05.1994 von Joachim
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