Fleischgerichte
Gulasch "Piroschka"
Zutaten
- 750 g gewürfeltes Gulaschfleisch vom Rind
- 350 g rote, grüne und gelbe Paprikaschoten
- entkernt, in Streifen geschnitten
- 350 g feste Tomaten, abgezogen
- 6 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 El. Paprikapulver, edelsüss
- 1 Tl. Salz
- 1 Tl. schwarzer Pfeffer
- 1 Pr. Cayennepfeffer
- 1/4 l saure Sahne
Zubereitung
Die Tomaten vierteln und mit den Paprikastreifen, Zwiebeln und dem
Knoblauch mischen.
Das Fleisch in den gewässerten Römertopf füllen,
mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer mischen,
darauf das Gemüse legen.
Die Sahne dazugiessen und die Form schliessen.
Das Gulasch im Ofen bei 220°C etwa 90 Minuten gar schmoren
Dazu gebutterte Bandnudeln und grüner Salat.
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- From: peter_Oedinger%m4@zermaus.zer.sub.org
- Date: Thu, 28 Oct 1993 04:11:00 +0100
- Newsgroups: zer.t-netz.essen
- Stichworte
- Römertopf , Rindfleisch, Gulasch, Ungarisch
eingetippt am 10.12.1993 von Peter
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