Geflügelgerichte
Gegrillte Truthahnflügel
Zutaten
- 4 Truthahn-Oberkeulen
- 50 g Ketchup
- 1/2 Tl. Tabasco
- 1/2 Tl. Worcestershire Sauce
- 1 Tl. Ahornsirup
- Salz
- Muskat (wenig)
- 1 El. Whisky
Zubereitung
Alle Zutaten verrühren, die Keulen damit mehrfach einreiben.
Die Marinade ca. 4 h einziehen lassen.
Die Keulen zuerst andünsten. Dann etwa 10 Minuten auf dem heissen Rost
grillen. Dabei immer wieder mit der restlichen Sauce bestreichen.
Schmeckt gut mit verschiedenen herzhaften und frischen Salaten.
- Stichworte
- Geflügel , Hauptspeise, P4
eingetippt am 09.11.1994 von
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