Vorspeisen, Suppen

Gänseleberbutter (bessarabisch)


Zutaten

Zubereitung

Gänseleber abkochen, Zwiebeln hellgelb dämpfen und beides zusammen pürieren. Die Butter schaumig rühren, die Gänselebermasse daruntermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, bis zum Servieren kaltstellen.

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Gepostet von Andrea Widmann
Date: Sun, 25 Jun 1995

Stichworte
Vorspeisen , P4

eingetippt am 08.08.1995 von Andrea


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