Käsegerichte
Französische Kräuterbällchen
Zutaten
- 200 g Frischkäse
- 200 ml Sahne
- 400 g Emmentaler, gerieben
- 2 Tl. Senf
- Pfeffer, grob
- Majoran
- Thymian
- Schnittlauch
Zubereitung
Frischkäse und Sahne verrühren, den Emmentaler unterheben. Mit
Senf und Pfeffer abschmecken und kaltstellen, bis die Masse ganz
fest ist.
Die Kräuter fein hacken, die Käsemasse mit nassen Händen zu
kleinen Bällchen formen und in den Kräutern wälzen.
(Quelle: Lehrküche der Stadtwerke Hamm Gmbh)
21.01.1994
- Stichworte
- Käse , Vorspeisen, Beilagen, P20
eingetippt am 23.02.1995 von
die offline-Rezeptsammlung