Kuchen, Gebäck, Pralinen

Apfelpie (ohne Zucker)

Zutaten

Teig

4 Tas. Mehl Type 1050
1 Spur Salz
3/4 Tas. Maiskeimöl; kalt
1 Tas. Wasser, kalt

Belag

4 Äpfel; geraffelt
1 El. Mandelmus
4 El. Rosinen (Menge anpassen)
1 El. Reis- od. Gerstenmalz
--Zitronensaft
1/2 Vanilleschote

Zubereitung

Teig für den Pie: Teigzutaten mit einer Gabel schnell durchmischen, (Gabel nur hin- und herbewegen) Nicht kneten. Teig darf ruhig marmoriert aussehen.
Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen und mit der Gabel mehrmals einstechen, um eine Blasenbildung zu vermeiden.
5 Minuten bei 200 °C vorbacken.
Belag: Alle Zutaten mischen und auf dem Kuchen verteilen.
Den Kuchen weitere 15 - 20 Minuten bei 200 °C fortbacken.
Quelle: Gabi Grotevent Ins Mm-Format gebracht von Herbert Schmitt (2:2446/430.7)

**: Gepostet von Herbert Schmitt; Date: Fri, 24 Mar 1995

Stichworte: Kuchen , Äpfel, Diät, P1

eingetippt am 24.04.1995 von Herbert

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