Geflügelgerichte
Etwas Chinesisches
Zutaten
- 200 g Bandnudeln
- 250 g Putenbrust
- oder noch besser Krabben
- (diese aber nicht anbraten)
- 250 g Sojakeime
- 2 Frühlingszwiebeln
- Maggi-Fix für Bami-Goreng (als Grundsauce)
- Hoisinsoße
- Sojasoße
Zubereitung
Nudeln Kochen, Bami-Mischung zubereiten, einen Esslöffel Hoisinsauce
und ordentlich Sojasauce zugeben. Putenbrust in Streifen schneiden im
Wok mit Erdnußöl scharf anbraten, herausnehmen und warmstellen.
Sojakeime und Frühlingszwiebeln im Wok braten (ca. 5 min.) Nudeln,
Fleisch und (verfeinerte) Bami-Mischung zugeben, mit Sojasauce
abschmecken, fertig ...
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- Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
- vom 04.12.1993
- Stichworte
- Andreas , Nudelgerichte, Chinesisch, Putenbrust, Krabben
eingetippt am 04.02.1994 von Andreas
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