Grundlagen, Informationen
Ersatz für gezuckerte Kondensmilch
Zutaten
- 5 dl Milch; (1)
- 5 dl Milch; (2)
- 300 g Zucker
- 1 El. Stärkemehl
- 1 Pk. Backpulver
Zubereitung
Ersatz für gezuckerte Kondensmilch: Milch (1) mit Zucker ca. 10
Minuten kochen. Milch (2) mit Stärkemehl und Backpulver vermischen
und der heissen Milch zugeben. Unter ständigem Rühren die Milch so
lange weiterkochen, bis sie gelblich und eingedickt ist.
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- Quelle: Nach: Moema Parente Augel Brasilianisch kochen
- Edition dia, 1993 ISBN 3 86034 129 4
- Erfasst von Rene Gagnaux
- Stichworte
- Aufbau , Halbfabrik., Milch, Brasilien, P1
eingetippt am 10.12.1995 von Rene
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