Sonstiges
Eingelegter Knoblauch II
Zutaten
- 1 kg Knoblauch
- 1/2 l Weinessig
- 1/2 l Weisswein
- 2 Stück Chili Schoten
- 2 Stück Lorbeerblätter
- Thymian
- Rosmarin
- 1 Tl. weisser Pfeffer
- etwas Salz
- 75g Zucker
- Olivenöl
Zubereitung
Ausser Öl alles 3 min. kochen (nicht im Alutopf). Über Nacht stehen
lassen, dann nochmals 5 min. kochen. Wenn es kalt ist, in Gläser füllen,
Olivenöl darübergiessen. Nach 4 bis 5 Tagen fertig.
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- From: Michel@eloi.zer.sub.org
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- Stichworte
- ZER , Sauer, Herzhaft, Eingelegtes, Knoblauch
eingetippt am 03.05.1993 von Michel
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