Vorspeisen, Suppen
Cremige Kartoffelsuppe mit Kresse
Zutaten
- 350 g Mehligkochende Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 l Brühe
- Salz
- Pfeffer
- Curry
- 1 Tl. Suppenwürze
- 4 El. Sahne
- 1/2 Kästchen Kresse
Zubereitung
Kartoffeln schälen, Zwiebel abziehen, beides klein schneiden und
in der Brühe weich kochen. Die Suppe mit dem Pürierstab oder im
Mixer fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Curry, Suppenwürze und
Sahne abschmecken.
Kresse abschneiden und auf die angerichtete Suppe streuen.
01.04.1994 (Kf)
- Stichworte
- Suppen , P1
eingetippt am 23.02.1995 von
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