Eierspeisen

Zucchini-Soufflé


Zutaten

Zubereitung

Für ein Zucchini-Soufflé Zucchini waschen, nicht schälen, und in Scheiben schneiden. In 1 El. Wasser fast gar kochen.
Pürieren und unter die Soufflé-Masse rühren, dabei aber nur 150 ml Milch verwenden. 30 g Parmesan zufügen.
Menge: 4 Portionen

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From: Peter_Mackert@p7.f410.n2476.z2.schiele-ct.de
Date: Sat, 05 Mar 1994 11:37:00 +0100
Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte
Soufflés , Zucchini

eingetippt am 18.04.1994 von Peter


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