Kartoffel-, Gemüsegerichte
Zucchinigemüse mit Champignons
Zutaten
- 1 mittl. Zucchini
- 1 Dose Champignons; oder frische
- 2 Zwiebeln
- Knoblauch
- Petersilie
- Sahne
- Suppenwürfel
- Schmelzkäse
- 1 Schuss Weisswein
Zubereitung
Zucchini ungeschält durch den Pommes-Frites-Schneider drücken.
Zwiebeln mit Knoblauch, Champignons, Petersilie und Zucchini
andünsten. Mit Sahne aufgiessen, Suppenwürfel dazugeben und
garkochen.
Zum Schluss mit Schmelzkäse und einem Schuss Wein verfeinern.
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- Quelle: Nach: Bayerntext 18.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer
- Stichworte
- Gemüse , Frisch, Zucchini, Pilz, Käse, P1
eingetippt am 08.08.1995 von Ulli
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