Desserts, Nachspeisen
Zitronen-Sahne-Quarkspeise
Zutaten
Für 4 Portionen
- 500 g Quark (20%)
- 4 El. Zucker
- 1 Pk. Vanillinzucker
- 4 El. Zitronensaft
- abgeriebene Schale einer unbeh. Zitrone
- 1 Becher Schlagsahne (250 g)
- 40 g Mandelblättchen
Zubereitung
1. Den Quark mit Zucker, Vanillinzucker, Zitronensaft und
Zitronenschale glatt verrühren.
2. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter den Quark heben.
3. Die Mandelblättchen in der trockenen Pfanne hellbraun rösten.
Quark in Portionsschalen verteilen und mit den Mandelblättchen
(und evtl. Zitronenscheiben) garnieren.
Als Menüvorschlag:
Vorspeise: Gemüse mit 2 Dips
Hauptgericht: Kalbshaxe im Zwiebelbett
Dessert: Zitronen-Sahne-Quarkspeise
- Zubereitungszeit
- 15 Minuten
- Pro Portion
- ca. 550 kcal (2302 kJ)
- *
- Quelle: essen & trinken, Menüs für jeden Tag
- Stichworte
- P4 , Quarkspeisen, Dessert
eingetippt am 27.10.1994 von Lothar
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