Geflügelgerichte
Würziges Hähnchen mit Tomaten in Sojasauce
Zutaten
- 1500 g Hähnchen
- 4 Tomaten; in Scheiben
- 2 grosse Zwiebeln; in Scheiben
- 2 Cm Ingwer; fein gehackt
- 1 Tl. Chili; o.n.Geschmack
- 4 Knoblauchzehen
- 1/2 Tas. Dunkle Soya Sauce
- 4 El. Öl
- Salz; nach Geschmack
Zubereitung
Hähnchen in grosse Stücke zerlegen.
Die Hälfte der Gewürze (Zwiebel, Chili, Ingwer und Knoblauch) mit der
Sojasauce mischen. Das Hähnchenfleisch damit einreiben und ca. 1 Std.
ziehen lassen.
Öl erhitzen. Die restlichen Gewürze darin anbraten. Das Hähnchen
dazugeben. Salz nach Geschmack beifügen und kochen lassen. Oft umrühren.
Wenn das Hähnchen gar ist werden die Tomaten hineingegeben und nochmals
2-3 Min. gekocht.
Heiss servieren.
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- Quelle: Gepostet von Rudolf Schnapka@2:2453/30.52
- 01.08.1994 textlich angepasst
- Stichworte
- Geflügel , Hell, Hähnchen, Tomate, China, P4
eingetippt am 22.02.1995 von
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