Salate
Würziger (indischer) Kartoffelsalat
Zutaten
- 5 Kartoffeln
- 200 g Joghurt
- 1 Tl. Currypulver
- 1 Spur Chilipulver
- 5 Pfefferminzblätter
- Salz
- 1 Chilischote
Zubereitung
Die Kartoffeln in der Schale kochen, dann in Würfel schneiden.
Nun Joghurt mit Chili- und Currypulver verrühren, die
Pfefferminzblätter und die Chilischote sehr fein schneiden und
dazugeben.
Mit wenig Salz abschmecken und die Kartoffeln dazugeben. Vor dem
Servieren etwas ziehen lassen.
Quelle: Suedwest-Text (Indien-Reise)
11.04.1994 (UF)
- Stichworte
- Salate , Exotisch, Kartoffeln, P1
eingetippt am 23.02.1995 von
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