Grundlagen, Informationen
Tsatsiki mit Sahnequark
Zutaten
- 1 Salatgurke
- ;Salz
- ;Pfeffer
- 3 Knoblauchzehen
- 250 g Sahnequark
- 3 El. Olivenöl
- Essig; nach Geschmack
Zubereitung
Gurke schälen und reiben, mit Salz bestreuen und 10 min. stehen
lassen Knoblauchzehen schälen und zerdrücken, die Gurke abgießen
und mit allen anderen Zutaten verrühren und abschmecken.
Jürgen Klünder: Ich rühre immer noch etwas geschlagene Sahne
darunter, aber das ist Geschmackssache.
- *
- Quelle: Nach: Jürgen Klünder 18.06.95
- Stichworte
- Aufbau , Sauce, Quark, Gurke, P4
eingetippt am 30.01.1996 von Rene
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