Mehlspeisen, Nudeln
Tortillas III
Zutaten
- 125 g Weizenmehl
- 125 g Maismehl aus dem Reformhaus
- 1 Tl. Salz
- 150 - 200 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung
Mehl, Maismehl und Salz vermischen das Wasser esslöffelweise
dazugeben und mit dem Knethaken des Handrührgerät unterkneten. Zu
einer Kugel formen und 20 min. zugedeckt an einem warmen Ort ruhen
lassen. Zu zwölf Kugeln formen und dann so vorgehen wie oben
beschrieben.
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- Quelle: Mexikanisch kochen, Cornelia Adam; GU
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- From: petra.biersack@zfe.siemens.de
- Date: 4 Aug 1994 07
- Stichworte
- Mehlspeisen , Mexikanisch, P12, Tortillas
eingetippt am 29.08.1994 von Petra
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