Saucen, Marinaden
Thunfischpate
Zutaten
- 2 Dose Thunfisch; abgetropft
- 150 g Butter; Zimmertemperatur!
- 1 grosse Zwiebel; sehr fein gewürfelt
- -oder noch besser püriert
- 1 Knoblauchzehe (oder 2);
- -durch die Presse gedrückt
- 1 1/2 El. Zitronensaft
- 1 1/2 El. Weinbrand
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Alles vermengen und pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, ca. 2
Stunden kaltstellen. Die Thunfischpate kann man schon einen Tag vor der
Fete zubereiten! Schmeckt sehr gut zu Schwarzbrot oder Baguette!
- Stichworte
- Saucen , Fisch, P1
eingetippt am 08.11.1994 von
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