Desserts, Nachspeisen
Amaretto-Creme
Zutaten
- 5 Eigelb
- 4 El. Zucker
- 4 cl Amaretto
- 1/4 l Sahne
- 1 Tl. San Apart
Zubereitung
Eigelb und Zucker cremig schlagen. Amaretto unterrühren. Sahne
schlagen und unter die noch flüssige Sahne das San Apart
unterrühren, Sahne endgültig steif schlagen. Sahne unter
die Eigelb/Zucker Mischung unterziehen. Als Sosse sofort
servieren. Als Dessert wird es fester, wenn es ca. 2-3 Stunden im
Kühlschrank war.
Ich reiche Amaretto-Creme als Nachtisch oder auch als Sosse zu
Pudding.
16.01.1994
- Stichworte
- Desserts , Beilagen, P1
eingetippt am 23.02.1995 von
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