Saucen, Marinaden
Tamarindenchutney
Zutaten
- 100 g Tamarinde
- 325 ml ; heisses Wasser
- 1/4 Tl. Chilipulver
- 1 El. Zitronensaft
- 2 El. Brauner Zucker
- 1/4 Tl. Salz
Zubereitung
Die Tamarinde 30 Minuten im Wasser einweichen, auspressen und durch
ein Sieb streichen. Tamarindensaft und die anderen Zutaten vermischen
und kühlen.
- *
- Quelle: Vegetarisches aus Indien ausprobiert und adaptiert
- von Diana Drossel
- **
- Gepostet von Diana Drossel
- Date: Wed, 08 Feb 1995
- Stichworte
- Aufbau , Chutney, Tamarinde, Indien, P4
eingetippt am 05.04.1995 von Diana
die offline-Rezeptsammlung