Fleischgerichte
Szegediner Gulasch II
Zutaten
- 500 g Schweinegulasch
- 3 Zwiebeln
- 4 El. Öl
- 2 El. Paprikapulver
- 500 g Sauerkraut
- 1/8 l saure Sahne
- 1 El. Mehl
- Knoblauchsalz
- Salz
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen, würfeln und zusammen mit dem Fleisch in heißem Öl
anbraten. Mit Salz, Paprika und Knoblauchsalz bestreuen und mit etwas
heißem Wasser ablöschen. Ca. 30 min. schmoren, dann das Sauerkraut zusetzen
und das Gericht weitere 30 min. garen. Mit Mehl und Sahne binden.
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- Von ftp-Server der Uni Frankfurt
- Stichworte
- ftp-Frankfurt , Fleischgerichte, Gulasch, Schweinefleisch
eingetippt am 28.10.1993 von Frankfurt
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