Eierspeisen
Spargel-Soufflé
Zutaten
- 1 x Grundrezept Soufflé
- 250 g Spargel, frisch
Zubereitung
Für ein Spargel-Soufflé braucht man keinen erstklassigen Spargel, da
er püriert wird.
250 g Spargel schälen, 20 Min. kochen, pürieren, und zusammen mit
dem Eigelb zum Soufflé geben.
Menge: 4 Portionen
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- From: Peter_Mackert@p7.f410.n2476.z2.schiele-ct.de
- Date: Sat, 05 Mar 1994 11:36:00 +0100
- Newsgroups: fido.ger.kochen
- Stichworte
- Soufflés , Spargel
eingetippt am 18.04.1994 von Peter
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