Fleischgerichte
Schweineleber mit Kräuterzwiebeln
Zutaten
- 800 g Schweineleber ohne Haut
- in fingerdicke Scheiben (pro Person ca. 200 g)
- 100 g Zwiebelscheiben
- 100 g geschälten Apfelscheiben
- 100 g geschälten Tomatenscheiben
- Salz
- weißem Pfeffer
- Thymian
- Bohnenkraut
- Knoblauchpulver
- 2 Nelken
- 1 Lorbeerblatt
- 2 El. fein gehackte Petersilie
Zubereitung
Alle Zutaten im gewässerten Römertopf verteilen.
Garzeit ca. 75 min. bei 250°C
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- Gepostet von: Catrin Eger
- Stichworte
- Römertopf , P4, Schwein, Leber
eingetippt am 11.12.1995 von Catrin
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