Desserts, Nachspeisen
Schlehensorbet
Zutaten
- 1 l Schlehensirup; siehe Rezept
- 1 dl Portwein
- ;Wasser
Zubereitung
Schlehensirup und Portwein vermengen und so viel Wasser dazugeben,
dass die Zuckerwaage nicht mehr als 16 Grad anzeigt.
Das Gemisch in der Eismaschine gefrieren.
In vorgekühlte Gläser füllen und zusammen mit einem frischen
Fruchtsalat servieren.
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- Quelle: Oskar Marti, Ein Poet am Herd,Herbst in der Küche
- Hallwag, 1994 ISBN 3-444-10433-2
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- Gepostet von Rene Gagnaux
- Date: Sun, 16 Oct 1994
- Stichworte
- Süssspeise , Eis, Schlehe, P4
eingetippt am 28.10.1994 von Rene
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