Kartoffel-, Gemüsegerichte
Sauerkrautrösti
Zutaten
- 500 g Kartoffeln, am Vortag in der
- -- Schale gekocht, in dünne
- -- Scheiben geschnitten
- 50 g Speck, in Streifen
- 2 El. Eingesottene Butter
- 500 g Gekochtes Sauerkraut
- Salz
Zubereitung
Die Butter erhitzen, den Speck hineingeben und kurz rösten.
Kartoffeln beifügen, leicht salzen, unter mehrmaligem Wenden
leicht anbraten. Sauerkraut beifügen und alles gut
mischen. Zu einem Kuchen zusammendrücken, zugedeckt während
ca. 20 Minuten braten.
Nach: D'Chuchi, 6/93
- Stichworte
- Kartoffeln , P4
eingetippt am 23.02.1995 von
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