Vorspeisen, Suppen
Sauerkohlsuppe
Zutaten
- 1 kg Sauerkohl
- 2,5 Liter Wasser,
- 500 g Schweinebauch,
- Salz
- 1 El. Mehl
- evtl. 1 El. saurer Schmand.
Zubereitung
Kohl und Fleisch setzt man zum Kochen auf. Ist alles gar, kippt man das
Mehl mit saurem Schmand oder Wasser verrührt hinzu, kocht nochmal auf und
schmeckt ab. Das Fleisch wird, wenn es weich ist, in Würfel geschnitten
und wieder in die Suppe getan.
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- From: Michel@eloi.zer.sub.org
- - Newsgroups: Article: 255 of zer.t-netz.essen
- Stichworte
- ZER , Suppen, Kohl, Sauerkohl, Sauerkraut
eingetippt am 05.05.1993 von Michel
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