Marmeladen
Rote Zwiebelmarmelade
Zutaten
- 600 g. Zwiebeln, rot
- 50 g. Butter
- 3 Tl. Thymian, gehackt
- Rotwein
- 3 Tl. Honig
Zubereitung
Die fein geschnittenen Zwiebeln in Butter anschwitzen, Thymian
zugeben, mit Rotwein ablöschen und einkochen lassen bis nur noch wenig
Flüssigkeit vorhanden ist, dann den Honig einrühren, Marmelade sollte
sämig sein. Man kann sie kalt oder warm geniessen.
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- Quelle: Johann Lafer's Rezepte
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- Gepostet von Joachim M. Meng
- Date: 11 Sep 1994 15:17:00 +0200
- Stichworte
- Zwiebeln , Beilage, P4
eingetippt am 26.09.1994 von Joachim
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