Salate
Radicchio-Fenchel-Salat
Zutaten
- 1 Radicchio (200 g)
- 1 grosse Apfel
- 1 Fenchelknolle (etwa 250 g)
- 1 Zitrone
- 1 Tl. Honig
- Salz
- Gemahlener Pfeffer
- 4 El. Sesamöl
Zubereitung
Radicchio in Streifen, Apfel und Fenchel in Spalten
schneiden. Zitronensaft mit Honig, Salz, und Pfeffer verrühren.
Nach und nach das Sesamöl unterschlagen. Salatzutaten mit der
Sosse mischen, 30 Min. durchziehen lassen.
(Pro Portion ca.135 kcal/571 kJ).
07.01.1994
- Stichworte
- Salate , P4
eingetippt am 23.02.1995 von
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