Desserts, Nachspeisen
Birnen-Sorbet (ohne Sorbetmaschine)
Zutaten
- 50 g Sahne
- 50 g Zucker
- 4 Scheibe Gelatine
- 3 Williams-Christ-Birnen
- -- entkernt und geschält
Zubereitung
Sahne und Zucker verrühren. Mit der eingeweichten Gelatine leicht
erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
Birnen pürieren und unterziehen.
In Dessertgläser spritzen und 3 Stunden gefrieren.
Mit Starfruchtscheiben o.ä. vor dem Servieren dekorieren.
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- Quelle: Prima, Heft 8, 1994
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- Erfasst von Rene Gagnaux
- Stichworte
- Süßspeise , Eis, Sorbet, Birne, P2
eingetippt am 05.08.1994 von Rene
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