Grundlagen, Informationen
Pikanter Sesamaufstrich
Zutaten
- 2 Knoblauchzehen
- 180 g Sesam
- 1 Zitrone; Saft davon
- 200 ml Gemüsebrühe
- Glatte Petersilie
- Meersalz
- 2 El. Kaltgepresstes Olivenöl
Zubereitung
Knoblauch, Sesam, ein Teil des Zitronensafts, Gemüsebrühe und den
Grossteil der Petersilienblätter fein zerkleinern oder pürieren.
Die Paste mit dem Meersalz und dem restlichen Zitronensaft
abschmecken. Das Olivenöl unterrühren und mit Petersilienblättern
garnieren.
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- Quelle: Nach: Neuform Erfasst:
- Barbara Furthmüller 2:2490/1784.12
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- Gepostet von Barbara Furthmüller
- Date: Sat, 18 Mar 1995
- Stichworte
- Aufbau , Aufstrich, Sesam, Knoblauch, P1
eingetippt am 24.04.1995 von Barbara
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