Kartoffel-, Gemüsegerichte
Pastinaken-"Kastanien"
Zutaten
- 750 g Pastinaken; geviertelt oder 'geachtelt',
- in 2 cm lange Stücke geschnitten
- 1 Lauch
- 20 g Butter
- 1/2 dl Weisswein
- Dill
- Thymian
- Kerbel
Zubereitung
Gemüse und Kräuter im Butter ca. 10 Minuten dämpfen. Mit
Weisswein ablöschen.
Wird statt Kastanien zu Rotkraut serviert.
26.11.1993
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- From: Rene_Gagnaux@p58.f1401.n246.z2.schiele-ct.de
- Date: Mon, 18 Apr 1994
- Newsgroups: fido.ger.kochen
- Stichworte
- Fido , P6, Gemüse, Frisch, Pastinake
eingetippt am 18.05.1994 von Rene
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