Salate
Oktopussalat (Ochtapodi salata)
Zutaten
- 500 g Oktopus; aus dem Fischfach-
- -- geschäft, event. Tk-Ware
- 2 Zwiebeln
- 1/2 Bd. Petersilie
- 4 El. Essig
- 4 El. Öl
- ; Salz
Zubereitung
Oktopus waschen und in 45 Minuten gar kochen. Unter fließendem Wasser
gründlich abspülen, dabei mit der Hand ein wenig die Haut abrubbeln.
In Stückchen schneiden. Petersilie fein hacken. Alles mit Essig, Öl
und Salz mischen.
Pro Portion ca. 565 kJ/135 kJ.
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- Quelle: Aus dem Mbkb-II
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- Gepostet von Ulli Fetzer
- Stichworte
- Salat , Kalt, Fisch, Tintenfisch, P4
eingetippt am 06.02.1996 von Ulli
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