Käsegerichte
Obatzter (Originalrezept aus Franken)
Zutaten
- 1 Camembert (ca. 125 g)
- 100 g Butter
- 1 Zwiebel
- Evtl. Salz
- Etwas Paprika
- Event. etwas Kümmel
Zubereitung
Frischkäse zum Obatzten wird in Franken nicht verwendet.
Den Camembert mit der Butter mit der Gabel fein zerdrücken und
vermischen, Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit den
restlichen Zutaten untermengen. Manche schwören darauf, noch 1
Essl. Bier dazu zu geben, und (oder) je nach Geschmack etwas
Kümmel.
26.03.1994 (Ph)
- Stichworte
- Schmankerln , Käse, Snacks, Buffet, P1
eingetippt am 23.02.1995 von
die offline-Rezeptsammlung