Vollwertküche
Muesli-Plaetzchen
Zutaten
Fuer den Teig:
- 80 g Sionon-Diabetiker-Suesse
- 1 Ei
- 1 Spur ; Salz
- 6 El. Schlagsahne
- 2 El. Milch; fettarm
- 200 g Weizenmehl
- 1 El. Zimt; gemahlen
- 1 Spur Kardamom
- 1 Orange; die Schale davon
- 35 g Haselnuesse; gemahlen
- 15 g Haferflocken
- 15 g Sesamsamen
Zum Verzieren:
- 20 g Zartbitter-Schokolade
- 5 g Kokosfett
Naehrwerte:
Pro Portion ca.:
Zubereitung
Diabetiker-Suesse mit Ei schaumig schlagen.
Sahne und Milch zugeben. Mit gesiebtem Mehl und Gewuerzen vermischen.
Gemahlene Haselnuesse, Haferflocken und Sesamsamen unterruehren.
Etwa 1 Stunde kuehlen. Daraus mit bemehlten Haenden 40 Kuegelchen formen und
nicht zu dicht auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Mit einer Gabel etwas flach druecken. Strom: 175 bis 200 Grad, Gas: Stufe 3
bis 4. Backzeit: 20 Minuten.
Schokolade mit Kokosfett im Wasserbad aufloesen. Die erkalteten Plaetzchen
damit verzieren.
- *
- Quelle: Gepostet von I. Benerts 27.01.96
- Stichworte
- Diaet , Diabetes, P40
eingetippt am 06.02.1996 von Ingrid
die offline-Rezeptsammlung