Desserts, Nachspeisen
Beerensorbet
Zutaten
- 1 dl Wasser
- 100 g Zucker
- 2 El. Zitronensaft
- 500 g Beeren, geputzt
Zubereitung
Wasser mit Zucker aufkochen, 2 Minuten köcheln lassen, abkühlen lassen
und Zitronensaft zugeben (bei wenig sauren Beeren 2 tb, sonst weniger).
Die Beeren mit dem Sirup pürieren und durch einen Sieb passieren.
Beachten: die Zuckermenge - 100 g - ist eine Richtmenge ! Falls nötig,
nach dem Pürieren Puderzucker zugeben. Die Mischung Muss sehr süss
schmecken !
Im Freezer gefrieren lassen.
- Stichworte
- Desserts , P4
eingetippt am 09.11.1994 von
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