Fleischgerichte
Mango - Steaks
Zutaten
- 4 Rindersteaks
- 4 Mangofrüchte
- Salz
- Pfeffer
- Zimt
- Butter; zerlassen
Zubereitung
Steaks auf dem Grill von jeder Seite 3-4 Minuten scharf anbraten.
Mangos schälen, Kern entfernen und längs in Scheiben schneiden.
Mangoscheiben auf die Steaks legen, mit zerlassener Butter
beträufeln und bei reduzierter Hitze weiterbraten, bis die
Mangoscheiben heiss und weich sind.
Kurz vor dem Servieren mit wenig Zimt bestäuben.
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- Quelle: Gepostet von -J.Weinkauf@2:245/6801.7
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- Gepostet von Jörg Weinkauf
- Date: Thu, 23 Mar 1995
- Stichworte
- Fleisch , Rind, Grillen, Früchte, P4
eingetippt am 24.04.1995 von Jörg
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